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固城湖螃蟹批发

  • 2018-06-21
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  固城湖螃蟹批发

  固城湖螃蟹南京市高淳区鼎聚源水产品养殖作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:“鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持鳌,略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹:“已造色、香、味三者之极,更无一物可以上之。”因此,素有“螃蟹上席百味淡”的美称。

  “秋风响,蟹脚痒”这个时候的螃蟹经过长期的营养积累,具有肉肥、肉嫩、味鲜等特点。不但味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的维生素及钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒等微量元素。而脂肪和碳水化合物含量却很少。

  固城湖螃蟹特点

  1、抗感染,促进伤口愈合

  螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

  2、解毒功效

  精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

  吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。

南京市高淳区鼎聚源水产品养殖   3、预防肿瘤

  蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量 。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。

  螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

上一条:清蒸大闸蟹

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